Den idealen Tortenboden noch nicht gefunden? Die Suche hat ein Ende.
Das lernst du im Video-Kurs:
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Tipps für erfolgreiches Backen
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White Velvet & Black Velvet Teig anrühren - eine schnelle und effiziente Rührtechnik
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Swiss Meringue Buttercream herstellen
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Mascarpone-Rahm-Creme herstellen
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Herstellung von dunkler Ganache
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Herstellung von Royal Icing
Genauer Kursinhalt:
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01
Willkommen
Show details -
02
Kapitel 1: Backen
Show details- Video-Lektion: Mise en place
- Video-Lektion: White Velvet Cake backen
- Video-Lektion: Black Velvet Cake backen
- Aufgabe: Teste die Reverse Mixing Methode
- Download: Rezept Velvet Cake
- Quiz: Teste deine Kenntnisse
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03
Kapitel 2: Füllungen
Show details- Video-Lektion: Swiss Meringue Buttercream herstellen
- Video-Lektion: Mascarpone-Rahm-Füllung herstellen
- Aufgabe: Stelle eine Füllung her
- Download: Rezept SMBC
- Download: Rezept Mascarpone-Rahm-Creme
- Frage: Hast du schon mal eine Füllung weggeschmissen?
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04
Kapitel 3: Glasuren
Show details- Video-Lektion: Ganache herstellen
- Video-Lektion: Royal Icing herstellen
- Aufgabe: Übe deine Mise en place
- Download: Rezept Ganache
- Download: Rezept Royal Icing
- Quiz: Teste deine Kenntnisse
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05
Nächste Schritte
Show details- Nächste Schritte
- Noch mehr Ressourcen für dich!
- Download: Workflow
- Aufgabe: Stelle einen Vorrat her
- Bevor du gehst...
Einmalige Kosten:
Inbegriffen: 100 Minuten Video, lebenslanger Zugriff
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